რა არის ბუტანის ცნობილი კერძები?

ბუტანის ცნობილი კერძები ზოგადად ცხარე და გემრიელია და ასახავს ბუტანური სამზარეულოს დამახასიათებელ თვისებებს. აქ მოცემულია ბუტანის ცნობილი კერძები:

1. ემა დატში: ემა დატში, ბუტანის ეროვნული კერძი, არის კერძი, რომელიც აერთიანებს ცხარე წიწაკას და ყველს. ცხარე წიწაკას ამზადებენ ყველით და სოუსად აქცევენ და ჩვეულებრივ თეთრ ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ.

2. სუჯა: სუჯა, ბუტანის ტრადიციული ჩაი, არის კარაქის, მარილისა და ჩაის ფოთლების ნაზავი. მას ჩვეულებრივ საუზმეზე სვამენ და თბილ, მარილიან და ნაღების გემოს აძლევს.

3. მომოსი: მომოსი, რომელიც ასევე ბუტანური სამზარეულოს ნაწილია, არის სხვადასხვა ცომის შიგთავსი. მომოსები, როგორც წესი, ივსება ხორცით, ბოსტნეულით ან ყველით და მოხარშული ორთქლზე ან შეწვით.

4. წითელი ბრინჯი: ბუტანური სამზარეულოს შეუცვლელი ნაწილი, წითელი ბრინჯი ადგილობრივად მოყვანილი ჯიშია. ის უფრო გემრიელი და ნოყიერია, ვიდრე სხვა ბრინჯის ჯიშები. მას ჩვეულებრივ ხორცის კერძებთან ერთად მიირთმევენ.

5. Phaksha Paa: ეს კერძი, რომელიც აერთიანებს ღორის და ცხარე წიწაკას, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხორცის კერძია ბუტანის სამზარეულოში. ღორის ხორცს ხახვთან და სანელებლებთან ერთად წვავენ და ჩვეულებრივ თეთრ ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ.

6. სუჯა: სუჯა, ბუტანის ტრადიციული ჩაი, არის კარაქის, მარილისა და ჩაის ფოთლების ნაზავი. მას ჩვეულებრივ საუზმეზე სვამენ და თბილ, მარილიან და ნაღების გემოს აძლევს.

7. Jasha Maroo: ეს კერძი, რომელიც აერთიანებს ქათმის ხორცს და ხახვს, არის ბუტანის ერთ-ერთი პოპულარული ქათმის კერძი. ქათამი მოხალული და სანელებლებით მოხარშული და ჩვეულებრივ თეთრ ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ. ეს მხოლოდ რამდენიმე ცნობილი კერძია ბუტანში. ბუტანის სამზარეულო ზოგადად სავსეა ცხარე და გემრიელი კერძებით.