რა არის საუდის არაბეთის ცნობილი კერძები?

საუდის არაბეთის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. კაბსა: კაბსა, საუდის არაბეთის ეროვნული კერძი, არის ბრინჯის კერძი, რომელსაც მიირთმევენ ხორცთან ან ქათმთან ერთად ბრინჯზე მოხარშული სანელებლებით.

2. მანდი: მანდი არის ნახშირის ცეცხლზე მოხარშული ცხვრის ან ქათმის კერძი. მას ჩვეულებრივ ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ.

3. მურთაბაკი: მურთაბაკი, ინდური და მალაიზიური გავლენის მქონე კერძი, არის შემწვარი პურის სახეობა, რომელიც შიგთავსს საქონლის ან ქათმის ხორცით.

4. სალიეგი: სალეეგი არის წვნიანი, რომელიც მზადდება ბრინჯით, ქათმის ხორცით, რძით და სანელებლებით. ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე.

5. Mutabbaq: Mutabbaq არის საკონდიტრო ნაწარმის სახეობა, რომელიც სავსეა ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა დაფქული ხორცი, ბოსტნეული ან ყველი თხელი ცომით.

6. კურდღლები: კურდღელი არის ერთგვარი წვნიანი, რომელიც მზადდება ხორბლისა და ხორცის ერთად მომზადების შედეგად. მას ჩვეულებრივ რამადანის დროს მიირთმევენ.

7. Jareesh: Jareesh არის კერძი, რომელიც მზადდება დაქუცმაცებული ხორბლის ხორცთან ერთად. მას ჩვეულებრივ ცხვრის ან ქათმის ხორცით ამზადებენ.

8. Thareed: Thareed არის წვნიანი ან პურის კერძი, რომელიც მოხარშულია ბოსტნეულით და ხორცით. მას ჩვეულებრივ რამადანის დროს მიირთმევენ. ეს კერძები საუდის არაბეთის ადგილობრივი კულინარიული კულტურის ნაწილია და შეიძლება განსხვავდებოდეს ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში.