რა არის პაპუა-ახალი გვინეის ცნობილი კერძები?

პაპუა-ახალ გვინეას აქვს უნიკალური და მრავალფეროვანი კულინარიული კულტურა. ვინაიდან ის კუნძულოვანი ქვეყანაა, მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია ზღვის პროდუქტებს, ხილსა და ბოსტნეულს. აქ მოცემულია პაპუა-ახალი გვინეის ცნობილი კერძები:

1. მუმუ: მუმუ პაპუა-ახალი გვინეის ტრადიციული კერძია. ღორის, ქათმის ან თევზის ხორცს, ბოსტნეულს და სანელებლებს ჩვეულებრივ ახვევენ ბანანის ფოთლებში და ამზადებენ თიხის ღუმელში.

2. კოკოდა: კოკოდა პაპუა-ახალი გვინეის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ზღვის პროდუქტების კერძია. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ მარინირებულ ახალ თევზში (ჩვეულებრივ ორაგული ან ზღვის ბასი) ქოქოსის რძესთან, ლიმონის წვენთან, ხახვთან, პომიდორთან და სანელებლებთან ერთად.

3. საგო: პაპუა-ახალი გვინეის ძირითადი საკვები წყარო, საგო არის სახამებლის შემცველი ნივთიერება, რომელიც მიიღება საგოს ხის ღეროდან. საგოს პურად, პუდინგად ან ფაფად აქცევენ სხვადასხვა გზით.

4. ლაპ ლაპი: ლაპ ლაპი პაპუა-ახალი გვინეის კიდევ ერთი პოპულარული კერძია. ქათამი, ღორის ან თევზი იხარშება ბანანის ან ტაროს ფოთლებს შორის ბოსტნეულთან და სანელებლებთან ერთად.

5. Pis Pisin: Pis Pisin არის გამხმარი თევზის ჩიფსი, რომელიც გამოიყენება როგორც საჭმლის ან გვერდითი კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ მოიხმარენ პაპუა ახალ გვინეაში. თევზს, როგორც წესი, ორაგული ან ზღვის ბასი, აშრობენ მარილიან წყალში და შეწვით.

6. Sop Sop: Sop Sop არის ბოსტნეულის კერძი, რომელიც პოპულარულია პაპუა ახალ გვინეაში. ტაროს ფოთლებს ამზადებენ ქოქოსის რძით, ხახვით, ნიორით და სხვა სანელებლებით.

7. ბუკა: ბუკა არის ხილის კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ მოიხმარენ პაპუა ახალ გვინეაში. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ტროპიკულ ხილებთან, როგორიცაა ბანანი ან ანანასი, ქოქოსის რძე და შაქარი. ეს კერძები წარმოადგენს გემოს, რომელიც ასახავს პაპუა-ახალი გვინეის მდიდარ კულტურულ მემკვიდრეობას და ბუნებრივ რესურსებს.