რა არის დასავლეთ საჰარას ცნობილი კერძები?

დასავლეთ საჰარას ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. კუსკუსი: ეს არის კერძი, რომელიც მზადდება ხორბლის ფქვილისგან და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ბოსტნეულთან ან ხორცთან ერთად.

2. ტაჯინი: ეს არის ქვაბის კერძი, რომელშიც ხორცს და ბოსტნეულს ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე სანელებლებით.

3. ჰარირა: ეს არის წვნიანი, რომელიც მზადდება წითელი ოსპის, წიწაკის, ხორცის, ბოსტნეულის და სანელებლების კომბინაციით.

4. მეჩუი: ეს არის შემწვარი, რომელიც მზადდება ცხვრის ან საქონლის ხორცის დიდი ხნით ცეცხლზე მოხარშვით.

5. პასტილა: ეს არის ღვეზელი ხორცისა და სანელებლების ნარევით საკონდიტრო ნაწარმის თხელ ფენებს შორის, განსაკუთრებით ქათმის ან ზღვის პროდუქტებისგან დამზადებული.

6. Chermoula: ეს არის სოუსი, რომელიც გამოიყენება როგორც ცხარე სოუსი ან მარინადი თევზის ან ხორცის დასამარინადებლად.

7. ზალუკი: ეს არის სალათი, რომელიც მზადდება შემწვარი ბადრიჯნის, პომიდვრის, წიწაკის და სანელებლების კომბინაციით.

8. ბაგრირი: ეს არის დესერტი, რომელსაც თაფლით ან შერბეტით მიირთმევენ თხლად ამოსულ საფუარის ცომზე.

9. მრუზია: ეს არის ქაბაბი, რომელშიც ხორცს ტკბილი სანელებლებით ამზადებენ.

10. სფენჯი: ეს არის დესერტის სახეობა, რომელიც მზადდება დასავლეთ საჰარაში წარმოშობილი საფუარის ცომისაგან და ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე.