რა არის რუმინეთის ცნობილი კერძები?

რუმინეთის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. სარმალე: კომბოსტოს ფოთლებში ან ვაზის ფოთლებში გახვეული ჩაყრილი ბოსტნეული. ჩვეულებრივ ივსება დაფქული ხორცით, ბრინჯით და სანელებლებით.

2. Mămăligă: სიმინდის ფქვილისგან დამზადებული პოლენტას სახეობა და ჩვეულებრივ ყველით, ნაღებით ან სოსისით მიირთმევენ.

3. Ciorbă: ცნობილია როგორც მჟავე წვნიანი, ეს წვნიანი მზადდება ხორცით, ბოსტნეულით და ლიმონის წვენით. ჩვეულებრივ გამოიყენება ქათამი ან ღორის ხორცი.

4. Mici: ეს არის პატარა ხორცის ბურთულები, რომლებიც მზადდება დაფქული ხორცით, ნიორით და სანელებლებით და მოხარშული გრილზე. მას ჩვეულებრივ სოუსთან, არაჟანთან და პურთან ერთად მიირთმევენ.

5. კოზონაკი: ეს არის ტკბილი პურის სახეობა და ჩვეულებრივ მზადდება წიწაკის, კაკლის ან შოკოლადის შიგთავსით. მას განსაკუთრებით მოიხმარენ განსაკუთრებულ შემთხვევებში, როგორიცაა აღდგომა და შობა.

6. პაპანაში: ეს არის რუმინეთის ცნობილი დესერტი. იოგურტით, ფქვილით, კვერცხით და ყველით მომზადებული ცომის ბურთის სახეობა, რომელსაც ჩვეულებრივ ემსახურება ჯემით ან არაჟანით. ეს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია და ასევე არსებობს სხვადასხვა ადგილობრივი კერძები რუმინეთის სხვა რეგიონებში.