რომელია ეგვიპტის ცნობილი კერძები?

ეგვიპტის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. Ful Medames: ეს არის საუზმის კერძი, რომელსაც ნელა მოხარშული მოხარშული ლობიო, ნიორი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები მიირთმევენ.

2. კოშარი: ეს არის ბრინჯის პილაფი, რომელიც აერთიანებს ბრინჯს, მაკარონს, ოსპს და შემწვარ ხახვს. მას მიირთმევენ ზემოდან დაასხით ცხარე ტომატის სოუსით.

3. მოლოხია: მოლოხია, ეგვიპტელთათვის უნიკალური სუპი, მზადდება ჯუთის ფოთლებისგან, მწვანე ფოთლოვანი მცენარისგან. მას ამზადებენ ქათმის ან ბულიონთან ერთად და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ბრინჯთან ან პურთან ერთად.

4. შაურმა: ეგვიპტეში პოპულარული ქუჩის საკვებია. ზოგადად, საქონლის ან ქათმის ხორცი მარინირებულია სანელებლებით და მოხარშული როგორც დონერი. მას მიირთმევენ პიტას პურთან ან ლავაშთან ერთად და ხშირად მიირთმევენ ჰუმუსთან და სალათთან ერთად.

5. Ta'meya: ეს ეგვიპტური კერძი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ფალაფელი, არის ხორცპროდუქტების სახეობა, რომელიც მზადდება უმი ლობიოდან, ხახვით, ნიორით და სანელებლებით. ცხელ ცეცხლზე იწვება და ჩვეულებრივ სენდვიჩებში მიირთმევენ.

6. უმ ალი: ეგვიპტის ერთ-ერთი ტრადიციული დესერტია. ეს არის პურის, რძით, ნუშის, თხილის და სხვადასხვა ჩირით დამზადებული საცხობი დესერტი. ცხვება ღუმელში და მიირთმევს ზემოდან მოყრილი შაქრის ფხვნილით. ეს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია, ეგვიპტეს აქვს მდიდარი კვების კულტურა და მრავალი სხვა გემრიელი კერძი.