რომელია სურინამის ცნობილი კერძები?

სურინამის სამზარეულო არის სამზარეულო, რომელიც განვითარდა მრავალი განსხვავებული კულტურის გავლენის ქვეშ. სურინამის საკვებში აშკარაა ისეთი ქვეყნების გავლენა, როგორიცაა ინდოეთი, ჩინეთი, ნიდერლანდები და ინდონეზია. აქ არის სურინამის ცნობილი კერძები:

1. როტი: ინდური სამზარეულოს გავლენით, ამ კერძს ამზადებენ მოხარშული ბოსტნეულის, ხორცის ან ქათმის წვრილ ცომში, როგორც ბლინი. ჩვეულებრივ მიირთმევენ წიწილას ან კარტოფილს.

2. Nasi Goreng: წარმოშობით ინდონეზიიდან, ეს კერძი მზადდება გაციების შემდეგ ბრინჯის შერევით სოიოს სოუსით, სანელებლებით, ბოსტნეულით და ჩვეულებრივ ქათმის ან კრევეტების შერევით.

3. პომი: პოპულარული ჰოლანდიური გავლენით სურინამის სამზარეულოში, პომი არის ახალი თევზის, ლიმონის, მანდარინის, ფორთოხლის და დამარილებული ხორცის ნაზავი. ეს ნარევი მზადდება მრგვალ საცხობ ფორმაში და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ლანჩზე.

4. Moxi Meti: ეს კერძი არის პილაფის სახეობა, რომელშიც ხორცს ან ქათამს ამზადებენ ბრინჯით, ლობიოებით, ხახვითა და სანელებლებით. Moxi Meti არის კერძი, რომელსაც ხშირად მოიხმარენ სურინამში.

5. ბაკაბანა: ეს არის სურინამის სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი საჭმელი. ბანანის ნაჭრები ფქვილთან და სანელებლებთან ერთად შემწვარია და ჩვეულებრივ ცივ კერძად მიირთმევენ.

6. საოტო წვნიანი: ინდური და ჩინური გავლენით, ამ წვნიანს ამზადებენ ქათმის ბულიონით, სანელებლებით, ბოსტნეულით და ბრინჯით ან ლაფშით. ზოგჯერ მოხარშულ კვერცხსაც უმატებენ.

7. ბამი: ჩინური სამზარეულოს გავლენით, ამ კერძს ამზადებენ ლაფშით, ბოსტნეულით და ხორცით. ჩვეულებრივ გამოიყენება ღორის, ქათმის ან კრევეტების ხორცი. ეს კერძები სურინამის სამზარეულოს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია. ქვეყანაში კიდევ ბევრი გემრიელი და ორიგინალური კერძია.