რა არის საუზმის კულტურა ბოლივიაში?

ბოლივიის საუზმის კულტურა ლათინური ამერიკის სხვა ქვეყნების მსგავსია. საუზმე, რომელიც ჩვეულებრივ მიირთმევენ დილით, ბოლივიელებისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა. ბოლივიაში საუზმე ჩვეულებრივ მარტივი და შემავსებელია. ტიპიური ბოლივიური საუზმე შედგება ძირითადი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა პური, კარაქი, ჯემი, ყველი, ლორი. გარდა ამისა, სასურველია ისეთი სასმელები, როგორიცაა ყავა, ჩაი ან ხილის წვენი. კიდევ ერთი ტრადიციული საკვები, რომელსაც ბოლივიაში საუზმეზე ხშირად მოიხმარენ, არის საკონდიტრო ნაწარმის სახეობა, სახელწოდებით "salteña". Salteña არის საკონდიტრო ნაწარმის სახეობა, რომელიც მზადდება ცომში ხორცის, ბოსტნეულის და სანელებლების ჩაყრით. ბოლივიელები ჩვეულებრივ საუზმეზე სალტენას მიირთმევენ. ბოლივიელები საუზმეზე ასევე მიირთმევენ სასმელს, სახელად "აპი". ეს სასმელი მზადდება მეწამული სიმინდის ფქვილით და სანელებლებით და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ახალ ყველს ან პურს. ჩვეულებრივ ცივად მოხმარებული აპი განსაკუთრებით სასურველია ბოლივიის მაღალმთიან რეგიონებში. შედეგად, ბოლივიის საუზმის კულტურა შედგება მარტივი და დამაკმაყოფილებელი გზით მომზადებული საკვებისგან. გარდა ინგრედიენტებისა, როგორიცაა პური, კარაქი, ჯემი და ყველი, საუზმეზე ხშირად უპირატესობას ანიჭებენ ტრადიციულ საკვებს, როგორიცაა სალტენა და აპი.