რა არის ზამბიური სასმელები?

ზამბიაში მოხმარებული სასმელები მოიცავს:

1. მაჰეუ: ფერმენტირებული სასმელი, რომელიც მზადდება სიმინდის ფქვილით, წყლით, შაქრით და ზოგჯერ ხილის წვენით. მისი დატკბობა რძით და იოგურტითაც შეიძლება.

2. Shake-Shake: პოპულარული გაზიანი სასმელი ზამბიიდან. იგი მზადდება ლიმონის ან ფორთოხლის არომატული სოდაში შერევით.

3. ჩიბვანტუ: ტრადიციული სასმელი, რომელიც არის ფერმენტირებული სიმინდის ფქვილისა და ხილის წვენის ნარევი.

4. მუნკოიო: სასმელი, რომელიც დამზადებულია ფერმენტირებული ძირეული ბოსტნეულის გამოყენებით. მას ჩვეულებრივ აგემოვნებენ სხვადასხვა არომატით, როგორიცაა ნიორი, კოჭა, ხახვი და დარიჩინი.

5. ჯანჯაფილის ლუდი: კოჭა და შაქარი დამზადებული ფერმენტირებული სასმელი. მას ფართოდ მოიხმარენ ზამბიაში.

6. მაზოე: ხილის წვენზე დაფუძნებული სასმელი. მას ხშირად აგემოვნებენ ხილის არომატით, როგორიცაა მანგო, ფორთოხალი ან მარწყვი.

7. ზამბიური ლუდი: ზამბიაში ადგილობრივად წარმოებული ლუდის მრავალი ბრენდია. მათ შორის პოპულარულია ისეთი ბრენდები, როგორიცაა Mosi, Castle და Rhino.