რა არის კოლუმბიის ცნობილი კერძები?

კოლუმბიის ცნობილი კერძებია:

1. Bandeja Paisa: კოლუმბიის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძია. ის შეიცავს ბევრ სხვადასხვა ინგრედიენტს, როგორიცაა წითელი ლობიო, ბრინჯი, სიმინდის პური, ავოკადო, ბანანი, ხორცი (ჩვეულებრივ საქონლის ხორცი), უმი ხორცის ბურთულები, ჩორიზო.

2. აჯიაკო: ეს წვნიანი განსაკუთრებით პოპულარულია ბოგოტაში. მას ამზადებენ ქათმის ხორცთან, კარტოფილთან, სიმინდთან, ავოკადოსთან, კაპერთან და სხვა სანელებლებთან ერთად.

3. არეპას: სიმინდის ფქვილით მომზადებული კერძის სახეობაა და ჩვეულებრივ საუზმეზე მიირთმევენ. ემატება ყველი, ხორცი ან სხვა ინგრედიენტები.

4. ემპანადები: ივსება ცომით და ჩვეულებრივ მზადდება ხორცით, ყველით ან ბოსტნეულით. იგი მზადდება ღუმელში ან შემწვარი.

5. სანკოჩო: ეს არის ხორცისა და ბოსტნეულის წვნიანი. ჩვეულებრივ მზადდება ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ქათამი, სიმინდი, კარტოფილი და იუკა.

6. ლეჩონა: ეს არის კერძი, რომელიც მზადდება ღორის ხორცზე ბრინჯით, ბარდა და სანელებლებით და ღუმელში გამოცხობით.

7. Ceviche: ეს არის ზღვის პროდუქტების სალათის სახეობა, რომელიც მზადდება უმი თევზით ან ზღვის პროდუქტებით. იგი მარინირებულია ლიმონის წვენით და სანელებლებით.

8. პატაკონები: ეს არის საჭმელი, რომელიც მზადდება მწვანე ბანანის დაფქვით და შეწვით. ჩვეულებრივ მიირთმევენ გუაკამოლესთან ან სოუსთან ერთად.

9. ჩანგუა: ეს არის საუზმის სუპი, რომელიც მზადდება რძით, ხახვით, მარილით და პიტნის ახალი ფოთლებით.

10. ბუნიუელოები: ტკბილი და ფუმფულა ცომის ბურთულებია. მას ჩვეულებრივ ამზადებენ ყველით ან ანისის თესლით და ჩვეულებრივ შობის დროს მიირთმევენ.