რომელია იტალიის ცნობილი კერძები?

იტალია ცნობილია თავისი მრავალი გემრიელი კერძებით, რომლებიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში. წარმოგიდგენთ იტალიის ცნობილ კერძებს:

1. პიცა: მსოფლიოში ცნობილი პიცა ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძია იტალიაში. ნეაპოლის სტილის პიცა მზადდება მოცარელას ყველით, ტომატის სოუსით და სხვადასხვა ინგრედიენტებით თხელ ცომზე.

2. სპაგეტი კარბონარა: იტალიის ერთ-ერთი საკულტო კერძი, სპაგეტი კარბონარა არის მაკარონის კერძი, რომელიც მომზადებულია კვერცხით, პანჩეტათ ან გუანციალეს (იტალიური ლორი), ყველით და შავი პილპილით.

3. რიზოტო: რიზოტო, იტალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი შეუცვლელი კერძი, არის ბრინჯის კერძი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება არბორიოს ბრინჯით და სხვადასხვა ინგრედიენტებით. განსაკუთრებით სოკოს რიზოტო ძალიან პოპულარულია.

4. ლაზანია: იტალიის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძი, ლაზანია არის მაკარონის, ხორცის სოუსის და ბეშამელის სოუსის ფენებით მომზადებული კერძი, რომელიც ჩვეულებრივ ღუმელშია მოხარშული.

5. ტირამისუ: ტირამისუ, რომელიც შეუცვლელია დესერტის მოყვარულებისთვის, არის დესერტი, რომელიც მზადდება ყავასა და ლიქიორში გაჟღენთილი კატისენოვანი ბისკვიტებით, მასკარპონეს ყველით და კაკაოში.

6. კაპრეზეს სალათი: კაპრეზეს სალათი, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სალათი იტალიაში, არის პომიდვრის, მოცარელას ყველით, ახალი რეჰანითა და ზეითუნის ზეთით მომზადებული სალათი.

7. Osso Buco: იტალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ხორცის კერძი, Osso Buco არის კერძი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ხბოს ან საქონლის ხორცით, მოხარშული ხორცის ნაჭრებით ძვლებზე, ბოსტნეულზე და თეთრ ღვინოზე.

8. პანეტონე: იტალიის ერთ-ერთი ტრადიციული დესერტი, პანეტონე არის ხილის პური, რომელიც პოპულარულია შობის დროს. შეიცავს ქიშმიშს, ფორთოხლის ქერქს და ნუშს.

9. ჯელატო: ჯელატო, იტალიის ცნობილი ნაყინი, განსხვავდება სხვა ნაყინებისგან თავისი ინტენსიური გემოთი და კრემისებური ტექსტურით. არსებობს სხვადასხვა ჯიშები და არომატები.

10. ბრუსკეტა: პოპულარული ანტიპასტი (მადის აღმძვრელი) კერძი იტალიაში, ბრუსკეტა არის გახეხილი პომიდვრის, ნივრის, ზეითუნის ზეთითა და ახალი მწვანილებით მომზადებული პურის ნაჭრებზე.