რა არის გამბიის ცნობილი კერძები?

გამბიის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. დომოდა: დომოდა არის ხორცის ან ქათმის წვნიანი, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ არაქისთან და ბოსტნეულთან ერთად.

2. ბენაჩინი: ეს არის პილაფის სახეობა, რომელიც მზადდება ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა პომიდორი, ნიორი, ხახვი, წიწაკა და ბრინჯი. ჩვეულებრივ მიირთმევენ ქათმის, თევზის ან ხორცთან ერთად.

3. იასა: როგორც წესი, მზადდება ქათმის ან ხორცით, იასას აგემოვნებენ ლიმონის წვენით, ხახვი, ნიორი და სანელებლები. მიირთვით ბრინჯით ან პურით.

4. პლასები: ეს არის კერძი, რომელიც მზადდება მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის ხორცთან ან თევზთან ერთად. მას ჩვეულებრივ აგემოვნებენ ცხარე წიწაკით და სანელებლებით.

5. სუპერკანჯა: ეს არის წვნიანი, რომელიც მზადდება ისეთი ინგრედიენტების კომბინაციით, როგორიცაა ბოსტნეული, ხორცი და თევზი. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ სიმინდის ფქვილთან ან ბრინჯთან ერთად.

6. ტაპალაპა: გამბიის ტრადიციული პური, ტაპალაპა, არის პური მყარი ქერქით და შიგნიდან რბილი. მას სხვადასხვა კერძებთან ერთად მიირთმევენ. ეს მხოლოდ რამდენიმეა გამბიის ცნობილი კერძებიდან. გამბიის სამზარეულო არის მდიდარი სამზარეულო, რომელიც იყენებს სხვადასხვა სახის ხორცს, თევზს, ბოსტნეულს და მარცვლეულს.