რა არის ბენინის ცნობილი კერძები?

ბენინის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. პაშტეტი: ეს არის ბენინის ტრადიციული კერძი. იგი მზადდება სიმინდის ან იუკას ფესვისგან და ხშირად მიირთმევენ სოუსებთან ერთად. სოუსების დამზადება შესაძლებელია ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულისგან.

2. აკარა: ეს არის შემწვარი ოსპის ხორცი. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე ან საჭმელად.

3. კული-კული: ეს არის არაქისისგან დამზადებული საჭმელი. შემწვარია და ხშირად სანელებლებით აგემოვნებენ.

4. გარი ფოტო: ეს არის ბრინჯის კერძი, რომელიც მზადდება ძირეული ბოსტნეულისგან, რომელსაც ეწოდება გარი. ჩვეულებრივ მიირთმევენ ხორცთან ან თევზთან ერთად.

5. იოვო დოკო: ეს არის ბენინის ზღვის პროდუქტების კერძი. ჩვეულებრივ კრევეტს ან თევზს იყენებენ და სანელებლებით აგემოვნებენ.

6. ატასი: ეს არის ბენინის პოპულარული სასმელი. იგი მზადდება ფერმენტირებული პალმის სიროფითა და წყლით. მას მიირთმევენ გაცივებულ მდგომარეობაში.

7. Poulet Yassa: ეს არის კერძი, რომელიც ცნობილია როგორც ქათმის ჩაშუშული. მოხარშულია ქათმის, ხახვი, მწვანე წიწაკა, ლიმონის წვენი და სანელებლები. ეს კერძები ეკუთვნის ბენინის ადგილობრივ კულინარიულ კულტურას და წარმოადგენს ბენინის სამზარეულოს გამორჩეულ გემოს.