როგორია ლიბანური საუზმის კულტურა?

ლიბანის საუზმის კულტურა საკმაოდ მდიდარი და მრავალფეროვანია. ლიბანელები ზოგადად ამჯობინებენ უხვად საუზმეს, რათა დღე ენერგიულად დაიწყონ. საუზმე ხშირად განიხილება, როგორც ღონისძიება, სადაც ოჯახის წევრები იკრიბებიან. ლიბანური საუზმის ძირითადი ინგრედიენტებია ზეთისხილი, ფეტა ყველი, ლაბნე ყველი, ახალი ბოსტნეული, ახალი მწვანილი, პომიდორი, კიტრი, პიტნა და ახალი ლიმონის წვენი. გარდა ამისა, ტიპიური ლიბანური მადა, როგორიცაა ჰუმუსი, ბაბა განოში და ფალაფელი, ხშირად მიირთმევენ საუზმეზე. ლიბანელები ასევე იყენებენ სხვადასხვა სახის პიტას და პურს საუზმეზე. პიტას სახეობა, სახელად მანუშე, მზადდება ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ზაჰტერი, სეზამი ან ყველი და ხშირად სასურველია საუზმეზე. Zahter, რომელიც ლიბანური სამზარეულოს შეუცვლელი ნაწილია, ასევე გამოიყენება საუზმეზე მიღებულ ცხელ ჩაის დამატებით. ლიბანურ საუზმეში ასევე შედის კვერცხის კერძები. გარდა კლასიკური თურქული კვერცხის კერძებისა, როგორიცაა მემენენი, უპირატესობას ანიჭებენ სხვადასხვა სანელებლებით არომატიზებულ ან ბოსტნეულით გამდიდრებულ ომლეტებს. ლიბანური საუზმის კიდევ ერთი შეუცვლელი ელემენტია დესერტები. საუზმეზე განსაკუთრებით შერბეტის დესერტებს მიირთმევენ. ლიბანურ საუზმეში ხშირად გვხვდება დესერტები, როგორიცაა შეკერფარე, ბაქლავა და კუნეფე. ლიბანური საუზმე იდეალური ვარიანტია დღის ჯანსაღად დასაწყებად თავისი მრავალფეროვანი და ახალი და ბუნებრივი ინგრედიენტებით. გარდა ამისა, სტუმართმოყვარეობის გრძნობა, რომელიც ლიბანური კულტურის ნაწილია, საუზმებშიც ვლინდება, სადაც სტუმრებს სპეციალურად მომზადებულ დელიკატესებს სთავაზობენ.