რა არის ტოკელაუს ცნობილი კერძები?

ტოკელაუ არის რეგიონი, რომელიც ეკუთვნის პოლინეზიის კუნძულების ჯგუფს და ტრადიციულად იკვებება თევზით, ზღვის პროდუქტებით და ტროპიკული ხილით. ტოკელაუს ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. Po'e: ეს არის ტკბილი კერძი, რომელიც მზადდება ისეთი ინგრედიენტების ნარევიდან, როგორიცაა ბანანის ან ქოქოსის რძე, ტაროს ფესვი და შაქარი.

2. იკა მატა: ეს არის სალათი, რომელიც მზადდება ახალი თევზის ან ზღვის პროდუქტების მარინირებით ლიმონის წვენით და ქოქოსის რძით.

3. ლუ პულაკა: ეს არის ქათმის ან ღორის ხორცით, ქოქოსის რძით და მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულით მომზადებული კერძი. ფოთლებს შორის მოთავსებული ხორცი იხარშება მიწისქვეშა ღუმელში.

4. ფაიკაი: ეს არის დესერტი, რომელიც მზადდება ტროპიკული ხილით და ქოქოსის რძით. ის ხშირად არის წარმოდგენილი სპეციალურ ღონისძიებებზე.

5. კაპე: ეს არის ერთგვარი დესერტი, რომელიც მზადდება ქოქოსის რძის, ტაროს ფესვისა და შაქრის ნარევიდან. ეს კერძები ტოკელაუს ადგილობრივი სამზარეულოს აუცილებელი მაგალითებია და ასახავს კუნძულის კულტურულ სიმდიდრეს.