რა არის ტანზანიის ცნობილი კერძები?

ტანზანიის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. უგალი: სიმინდის პურის სახეობა, რომელიც მზადდება სიმინდის ფქვილით ან ქატოს ფქვილით. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ხორცის ან ბოსტნეულის კერძებთან ერთად.

2. Nyama Choma: შემწვარი ხორცის კერძი. ჩვეულებრივ გამოიყენება ცხვრის, თხის ან საქონლის ხორცი. ხორცს ცხარე მარინადში ამზადებენ და ცხლად მიირთმევენ.

3. პილაუ: ცხარე ბრინჯის კერძი. მას ხშირად ამზადებენ ჩირთან, ბოსტნეულთან და ხორცთან ერთად. ეს არის კერძი, რომელიც განსაკუთრებით ინდოეთის გავლენით შეიქმნა.

4. Samaki wa Kupaka: თევზის კერძი მოხარშული ქოქოსის რძით და სანელებლებით. ჩვეულებრივ გამოიყენება ადგილობრივად დაჭერილი ახალი თევზი.

5. Ndizi Nyama: ხორციანი კერძი დამზადებული ბანანი. მას ამზადებენ ბანანთან, სუნელებთან და ხორცთან ერთად. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ შემწვარ ბანანის ნაჭრებთან ერთად.

6. მიშკაკი: ცხარე ქაბაბი. ჩვეულებრივ გამოიყენება ცხვრის ან თხის ხორცი. ხორცს აგემოვნებენ მარინარების სოუსით, აკრავენ შამფურებზე და ადუღებენ გრილზე.

7. ჩაპატი: რბილი, თხელი და ფოთლის ფორმის პური. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ხორცის ან ბოსტნეულის კერძებთან ერთად.

8. კაჭუმბარი: სალათის მსგავსი კერძი. ეს არის გვერდითი კერძი, რომელიც მზადდება პომიდვრის, ხახვის, წიწაკის, ლიმონის წვენით და სანელებლებით. მას ჩვეულებრივ ბრინჯთან ან ხორცის კერძებთან ერთად მიირთმევენ. ტანზანიას აქვს მრავალი სხვადასხვა სახის საკვები მისი მდიდარი კულინარიული კულტურისა და სხვადასხვა ეთნიკური ჯგუფის გავლენის გამო. ეს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია და შეგიძლიათ სცადოთ მეტი ადგილობრივი კერძები ტანზანიაში ვიზიტისას.