რა არის ნიგერიის ცნობილი კერძები?

ნიგერია არის ქვეყანა, რომელსაც აქვს მდიდარი კვების კულტურა. აქ არის ნიგერიის ცნობილი კერძები:

1. ბრინჯი Jollof: ეს არის ნიგერიული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძი. ეს არის ბრინჯით, ტომატის სოუსით, ხახვი, წიწაკა და სხვადასხვა სანელებლებით მომზადებული პილაფის კერძი.

2. ეგუსის წვნიანი: ეს წვნიანი მზადდება ადგილობრივი ჯიშის გოგრისგან, რომელსაც ეგუსი ეწოდება. ეგუსის თესლს დაფქვავენ, აჭყლიტებენ და შემდეგ ადუღებენ ბოსტნეულთან და ხორცთან ერთად.

3. სუია: ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ქუჩის საკვები ნიგერიაში. იგი შედგება წვრილად დაფქული ბრინჯის ფქვილისგან დამზადებული ცომისაგან და ხშირად მიირთმევენ ცხარე სოუსებთან და ხორცთან ერთად.

4. დაფქული იამი: ეს ნიგერიის ტრადიციული კერძია. იას ფესვს აჭყლიტებენ და ზელავენ, შემდეგ აზავებენ ცხელ წყალს და სცემენ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ხორცის კერძებთან ან ბოსტნეულთან ერთად.

5. აკარა: ეს არის ჩვეულებრივი ნიგერიული საუზმე. შავ ლობიოს დაფქვავენ და ურევენ სანელებლებს მკვრივი ცომის მისაღებად. ეს ცომი შემდეგ შემწვარი და ჩვეულებრივ ემსახურება ჩაი ან ყავა.

6. Suya Moin Moin: ეს არის ნიგერიის ტრადიციული კერძი. შავ ლობიოს დაწურავთ, ურევენ სანელებლებს, შემდეგ ახვევენ ფოთლებში და ადუღებენ. მას ჩვეულებრივ ემსახურება საუზმეზე ან ლანჩზე.

7. ჩინი ჩინი: ეს არის ნიგერიული სამზარეულოს ტკბილი საჭმელი. ფქვილის, შაქრის, კარაქისა და სანელებლების შერევით მომზადებულ ცომს ჭრიან თხელ ზოლებად და შეწვით. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჩაის ან ყავასთან ერთად. ეს ნიგერიის ცნობილი კერძებიდან მხოლოდ რამდენიმეა. ასევე არსებობს სხვადასხვა კერძები ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში.