რა არის პერუს ცნობილი კერძები?

პერუს ცნობილ კერძებს შორისაა ცევიჩე, ლომო სალტადო, როკოტო რელენო, აჯი დე გალინა, კაუზა, ანტიკუჩოსი, პოლო ა ლა ბრასა, ტაკუ ტაკუ, პაპა ა ლა ჰუანკაინა და ემპანადები. - Ceviche: ეს არის სალათის სახეობა, რომელშიც ახალი თევზი და ზღვის პროდუქტები მარინირებულია ლიმონის წვენით. - ლომო სალტადო: ეს არის კერძი, სადაც ხორცს, ხახვს, პომიდორს და წიწაკას უერთებენ და ამზადებენ ვოკ ტაფაში. - როკოტო რელენო: ეს არის კერძი, რომელშიც ცხარე წიწაკა ივსება დაფქული ხორცით და ყველით და ცხვება ღუმელში. - აჯი დე გალინა: ეს არის კერძი, რომელშიც მოხარშულ ქათმის ხორცს მიირთმევენ ყვითელი ცხარე წიწაკის სოუსით. - კაუზა: ეს არის კერძი, რომელშიც მოხარშულ და დაფქულ კარტოფილზე ათავსებენ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ქათამი, ტუნა ან კრევეტები. - ანტიკუჩოსი: ეს არის კერძი, რომელშიც მარინად ხორცს შამფურზე ასხამენ და ადუღებენ გრილზე. - Pollo a la Brasa: ეს არის ქვანახშირის ცეცხლზე მოხარშული ქათმის კერძი. - Tacu Tacu: ეს არის ბრინჯის და შემწვარი ლობიოს შერევით მომზადებული კერძი. - Papa a la Huancaina: ეს არის კერძი, რომელსაც მიირთმევენ ყვითელი ცხარე წიწაკის სოუსით და მოხარშულ კარტოფილზე ყველის სოუსით. - Empanadas: ეს არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც სავსეა დაფქული ხორცით, ყველით ან ბოსტნეულით და შემწვარი.