რა არის პანამის ცნობილი კერძები?

პანამის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. სანკოჩო: წვნიანი, რომელიც მზადდება ქათმის, სიმინდის, კარტოფილისა და სხვა ბოსტნეულისგან. მას ჩვეულებრივ ემსახურება განსაკუთრებულ შემთხვევებში და დღესასწაულებზე.

2. Arroz con Pollo: ბრინჯი ქათმით. უგემრიელესი კერძია, მოხარშული ქათმის ხორცით, ბოსტნეულით და სანელებლებით.

3. ცევიჩე: ლიმონის წვენში და სხვა სანელებლებში მარინირებული ზღვის პროდუქტებით (თევზი, კრევეტები, ხამანწკები და ა.შ.) დამზადებული სალათი. მას შემდეგ, რაც ჩვეულებრივ მოხარშული ლიმონის წვენით, ის გთავაზობთ ახალ და გამაგრილებელ გემოს.

4. ემპანადები: ცომის სახეობა, რომელიც მზადდება ცომში ხორცის, ყველის, ბოსტნეულის ან ხილის შიგთავსით. მას მიირთმევენ საუზმეზე ან საჭმელად.

5. Ropa Vieja: Ropa Vieja ესპანურად „ძველ ტანსაცმელს“ ნიშნავს და ეს კერძი მზადდება ხბოს ხბოს დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშვისა და დაშლის გზით. მას მიირთმევენ ხახვთან, წიწაკასთან, პომიდორთან და სანელებლებთან ერთად.

6. ჰოჯალდრასი: საკონდიტრო ნაწარმის სახეობა, რომელიც მზადდება სიმინდის ფქვილით, შაქრით, რძით და სანელებლებით. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე ან საჭმელად.

7. ტამალები: სიმინდის ფოთლებში გახვეული და ორთქლზე მოხარშული შიგთავსის სახეობა. შიგნით შეიძლება მოთავსდეს ხორცი, ბოსტნეული ან ყველი.

8. ჩიჩემე: ტკბილი სიმინდის სასმელი. რძით, სიმინდით, დარიჩინით და ვანილით მომზადებული ეს სასმელი სასურველია გასაციებლად განსაკუთრებით ზაფხულის ცხელ დღეებში.

9. იუკა ფრიტა: შემწვარი იუკა. იუკას ფესვი დაჭრილი და შემწვარია და ხშირად ემსახურება როგორც გვერდითი კერძი.

10. ბოლოსი: სიმინდის ცომით მომზადებული კერძის სახეობა, რომელიც სავსეა ხორცით, ყველით ან ბოსტნეულით. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე ან საჭმელად.