რა არის ცნობილი მექსიკური კერძები?

მექსიკის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. თაკო: მექსიკური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძია. იგი მზადდება სიმინდის ან ხორბლის ფქვილისგან დამზადებულ ტორტილაში სხვადასხვა ინგრედიენტების ჩაყრით. მას ჩვეულებრივ ავსებენ ხორცით, ქათმის ან ლობიოთი და ზემოდან აყრიან სოუსებს, როგორიცაა სალსა, გუაკამოლე და ყველი.

2. ენჩილადა: მექსიკური სამზარეულოს კიდევ ერთი ცნობილი კერძია. ინგრედიენტები, როგორიცაა ხორცი, ქათამი ან ყველი მოთავსებულია სიმინდის ფქვილისგან დამზადებულ ტორტილაში, შეფუთული და შემდეგ მოხარშული სოუსით.

3. გუაკამოლე: ეს არის დიპი ან სალათი, რომელიც მომზადებულია ავოკადოს, ხახვის, პომიდვრის, ლაიმის წვენით და სანელებლებით. ეს არის მექსიკის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმელი.

4. პოზოლე: მექსიკისთვის დამახასიათებელი წვნიანი კერძია. მზადდება სიმინდით, ხორცით (ჩვეულებრივ ღორის ხორცით) და სანელებლებით. დაუმატეთ ლაიმის წვენი, კომბოსტო, ხახვი, სალსა და სხვა გარნირები.

5. Chiles Rellenos: ასევე ცნობილია როგორც შიგთავსი წიწაკა, ამ კერძს ჩვეულებრივ ამზადებენ ყველის ან ხორცის ჩაყრით პობლანო წიწაკაში. შემდეგ სოუსით იხარშება და ზემოდან ყველი ემატება.

6. ტამალესი: მექსიკური სამზარეულოს ტრადიციული კერძია. ინგრედიენტებს, როგორიცაა ხორცი, ქათამი ან ყველი ათავსებენ სიმინდის ცომში, ახვევენ და შემდეგ ორთქლზე ადუღებენ.

7. Quesadilla: ეს არის ფოთლოვანი კერძის სახეობა, რომელიც მზადდება სიმინდის ან ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული ტორტილაში ყველის, ხორცის ან ბოსტნეულის ჩაყრით. მას ხშირად მიირთმევენ სალსასთან და გუაკამოლთან ერთად.

8. მოლი: ეს არის მექსიკის ცნობილი სოუსი. იგი მზადდება შოკოლადის, სხვადასხვა სანელებლებისა და თხილის კომბინაციით და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ხორცის ან ქათმის კერძებზე დაასხით.

9. Sopaipilla: მექსიკისთვის დამახასიათებელი დესერტია. ცომი შემწვარია და თაფლით ან შაქრით. მას ზოგადად აქვს მსუბუქი და ხრაშუნა ტექსტურა.

10. Churros: ეს არის მსოფლიოში ცნობილი დესერტი მექსიკური სამზარეულოდან. იგი მზადდება შაქრის ცომის შეწვით და ჩვეულებრივ მიირთმევენ შოკოლადის სოუსთან ერთად.