რომელია ავსტრიის ცნობილი კერძები?

ავსტრიის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. ვინერ შნიცელი: ეს არის შნიცელის კერძი, რომელსაც აფენენ თხლად დაჭრილი ხბოს ხორცით, ათქვეფილი კვერცხითა და პურის ნაჭრებით და შემწვარი. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ კარტოფილის სალათთან ან კარტოფილთან ერთად.

2. Sachertorte: ეს არის ცნობილი ვენური შოკოლადის ნამცხვარი. გარგარის მურაბას ან მარმელადს აფენენ შოკოლადის ნამცხვრის ორ ფენას შორის და აფარებენ შოკოლადის მინანქარს.

3. ტაფელშპიცი: მოხარშული საქონლის ხორცის კერძია. მას ჩვეულებრივ ბულიონთან, კარტოფილთან და ბოსტნეულთან ერთად მიირთმევენ.

4. Apfelstrudel: ეს არის ვაშლისა და დარიჩინით სავსე ცომის სახეობა. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ვანილის სოუსთან ან ნაყინთან ერთად.

5. Kaiserschmarrn: ტკბილი ომლეტის სახეობა, რომელიც მსუბუქი და ფუმფულაა. ჩვეულებრივ მიირთმევენ ყურძენთან, გარგარის ჩირთან ან ვაშლთან ერთად.

6. კასნოკენი: რბილი ყველის მაკარონის კერძის სახეობაა. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ სხვადასხვა ყველთან ერთად.

7. Leberkäse: ეს არის ღუმელში გამომცხვარი ჰოთ-დოგის პურის სახეობა. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ მდოგვით და მწნილით. ეს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია და ავსტრიას აქვს მდიდარი და მრავალფეროვანი კვების კულტურა.