რა არის მალაიზიაში ცნობილი კერძები?

მალაიზიის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. ნასი ლემაკი: ტრადიციული მალაიზიური საუზმის კერძი, რომელსაც მიირთმევენ ქოქოსის რძეში მოხარშული ბრინჯით, ლაიმის ფოთლებით, ქოქოსით, შემწვარი თევზით ან ქათმით, ცხარე სოუსით და დაჭრილი კიტრით.

2. სატაი: გრილზე შემწვარი კერძის სახეობა, რომელშიც მარინირებული ხორცი (ჩვეულებრივ საქონლის ან ქათმის ხორცი) იდება ბამბუკის შამფურებზე და მოხარშული მწვადზე. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ არაქისის სოუსით.

3. ლაქსა: წვნიანი კერძი, რომელიც მზადდება ბრინჯის ლაფშით, თევზით ან ქათმით, თამარინდის ბულიონი, ქოქოსის რძე, სანელებლები და ბოსტნეული. ის შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა რეცეპტებით სხვადასხვა რეგიონში.

4. Roti Canai: თხელი ტიპის ბრტყელი პური, სავსე კვერცხით და ხრაშუნა. მას ჩვეულებრივ კარის სოუსთან ან ტკბილ ყავასთან ერთად მიირთმევენ.

5. Char Kway Teow: შემწვარი კერძი ბრინჯის თხელი ლაფშით, ზღვის პროდუქტებით, კვერცხით, სოიოს სოუსით და სანელებლებით.

6. რენდანგი: ხორცის კერძი, რომელიც მზადდება ლაიმის ფოთლებით, ქოქოსის რძით, სანელებლებით და ხორცის ნელი მოხარშვით. ჩვეულებრივ საქონლის ხორცს იყენებენ და მას აქვს ინტენსიური არომატი.

7. ჰაინანეს ქათმის ბრინჯი: კერძი მოხარშული ქათმის, ბრინჯის, სოიოს სოუსით და ცხარე სოუსით. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ხახვის და ჯანჯაფილის ქათმის ბულიონთან ერთად.

8. Mee Goreng: კერძი მოხარშული სოიოს სოუსით და სანელებლებით შემწვარ ნუდლებთან, ბოსტნეულთან, ზღვის პროდუქტებთან ან ქათმთან ერთად.

9. სენდოლი: დესერტი ქოქოსის რძით, მწვანე ოსპის ჟელესთან, შაქრის სიროფთან და ყინულთან ერთად. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ მანგოსთან ან დურიანთან ერთად.

10. აპამ ბალიკი: ტკბილი კრეპი, ქუჩის საკვები, რომელსაც მიირთმევენ არაქისის კარაქთან ან მარმელადთან ერთად.