რა არის Türkiye სასმელები?

თურქეთში ბევრი ტრადიციული სასმელია. აქ არის რამდენიმე ცნობილი თურქული სასმელი:

1. ჩაი: თურქი ხალხის ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული სასმელია. ზოგადად მოხარშულ შავ ჩაის უპირატესობას ანიჭებენ და სვამენ ცხლად. თურქულ ჩაის ადუღებენ ჩაიდანში და მიირთმევენ ჭიქაში.

2. ყავა: თურქული ყავა თურქული სამზარეულოს ერთ-ერთი შეუცვლელი სასმელია. თურქული ყავა იხარშება სპეციალურ ყავის ქოთნებში და მიირთმევენ ფინჯნებში. მას ძირითადად მოიხმარენ უშაქრო, დაბალი შაქრის ან საშუალო ფორმით.

3. აირანი: თურქული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. იგი მიიღება იოგურტის, წყლისა და მარილის შერევით. აირანს ურჩევნია გაციება, განსაკუთრებით ზაფხულის თვეებში.

4. ტურნის წვენი: თურქული სამზარეულოს ერთ-ერთი ტრადიციული სასმელია. ტურნის წვენი, რომელიც არის ფერმენტირებული მეწამული რადიშის წვენი, ხშირად შეიცავს სიმწარეს და მჟავიანობას. ტურნის წვენს მოიხმარენ განსაკუთრებით სამხრეთ-აღმოსავლეთ ანატოლიის რეგიონებში, როგორიცაა ადანა და მერსინი.

5. ბოზა: ეს არის სასმელი, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული ხორბლის წვენისგან. მას განსაკუთრებით ზამთრის თვეებში მოიხმარენ. ბოზას ჩვეულებრივ მიირთმევენ დარიჩინთან და მოხალულ წიწილასთან ერთად.

6. რაკი: თურქული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ალკოჰოლური სასმელია. ეს არის ანისულის არომატიზებული სასმელის სახეობა, რომელიც მზადდება ყურძნისა და ყურძნის ფაფის დუღილის შედეგად. რაკი ჩვეულებრივ მადასთან ერთად მიირთმევენ. ამ სასმელების გარდა, თურქეთში ასევე ფართოდ მოიხმარენ ისეთ სასმელებს, როგორიცაა ხილის წვენები, გაზიანი სასმელები, ლიმონათი და კომპოტი.