რა არის რუსეთის ცნობილი კერძები?

რუსული სამზარეულო სავსეა მდიდარი და მრავალფეროვანი კერძებით. აქ არის რამოდენიმე ცნობილი რუსული კერძი:

1. ბორში: ბორში, ასევე ცნობილი როგორც წითელი ბორში, არის წვნიანი, რომელიც მზადდება ბულიონით და ბოსტნეულით, როგორიცაა ჭარხალი, კომბოსტო, კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი. მას ჩვეულებრივ არაჟანთან ერთად მიირთმევენ.

2. პელმენი: პელმენი, ასევე ცნობილი, როგორც რუსული პელმენი, არის ხორცით ან ბოსტნეულით სავსე ცომის კერძი. მას ჩვეულებრივ ადუღებენ მდუღარე წყალში დამატებით და მიირთმევენ არაჟანთან ერთად.

3. ბლინი: რბილი და თხელი რუსული ბლინები, ბლინი ჩვეულებრივ ივსება კარაქით, თევზით, ხორცით ან დესერტებით. მას მიირთმევენ საუზმეზე ან საჭმელად.

4. შაშლიკი: შაშლიკი არის კერძი, რომელშიც სხვადასხვა ხორცს შამფურზე აყრიან და მწვადზე ამზადებენ. ჩვეულებრივ გამოიყენება ღორის, ცხვრის ან ქათმის ხორცი.

5. შუბა: შუბა არის ჩაშუშული კერძი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება თევზით და ბოსტნეულით. იგი შედგება თევზის, ბრინჯის, ხახვის, სტაფილოს და სხვა ბოსტნეულის კომბინაციისგან.

6. ფიროშკი: ფიროშკი არის ცომის სახეობა, რომელიც მზადდება ცომში დაფქული ხორცის, კარტოფილის, ყველის ან ბოსტნეულის შიგთავსით. ჩვეულებრივ შემწვარია და არაჟანთან ერთად მიირთმევენ.

7. კულებიაკა: კულებიაკა არის ღვეზელის ან ცომის სახეობა, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ორაგულით, ბრინჯით, სოკოთი და კვერცხით. შიგთავსს ათავსებენ ცომში და აცხობენ ღუმელში. ჩვენ ჩამოვთვალეთ მხოლოდ რამდენიმე ცნობილი რუსული კერძი ამ სიაში, მაგრამ რუსული სამზარეულო კიდევ ბევრ გემრიელ კერძს მოიცავს.