რა არის ვიეტნამის ცნობილი კერძები?

ვიეტნამური სამზარეულო გთავაზობთ ბევრ გემოს, რომლებიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში. აქ არის ვიეტნამის რამდენიმე ცნობილი კერძი:

1. Pho: ვიეტნამის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძი, pho არის წვნიანი, რომელიც მზადდება ბრინჯის ლაფშით, ხორცით (ჩვეულებრივ საქონლის ან ქათმის ხორცით), ახალი მწვანილებითა და სანელებლებით. ეს არის მსუბუქი და გემრიელი კერძი.

2. Banh mi: ეს არის ვიეტნამის ცნობილი სენდვიჩი. ახალი ბაგეტი ივსება სალათის ფოთლით, კიტრით, მწნილებით, მაიონეზით და სხვადასხვა სახის ხორცით ან ზღვის პროდუქტებით.

3. ფუნთუშა: ვიეტნამის კლასიკური კერძი. მას მიირთმევენ გრილზე შემწვარ ღორის ხორცთან, ბრინჯის ლაფშასთან, ახალ მწვანილთან, სალათის ფოთლთან და სპეციალურ სოუსთან ერთად, სახელად nuoc cham.

4. Goi cuon: ასევე ცნობილია, როგორც ახალი საზაფხულო რულეტი, გოი კუონი მიირთმევენ ახალ ბოსტნეულს, ბრინჯის ნუდლს, ზღვის პროდუქტებს ან ხორცს და ბრინჯის ქაღალდში გახვეულ სხვადასხვა სოუსებს.

5. Com tam: ცნობილი როგორც გატეხილი ბრინჯი, com tam არის ბრინჯის კერძი, რომელსაც მიირთმევენ შემწვარი ღორის ხორცით, ახალი ბოსტნეულით და სპეციალური სოუსით.

6. Ca kho to: კარამელიზებული თევზი მოხარშული სოიოს სოუსით, შავი პილპილით და შაქრით და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ბრინჯთან და ბოსტნეულთან ერთად.

7. Banh xeo: ვიეტნამის ცნობილი ბრინჯის ფქვილის ბლინი. მას ჩვეულებრივ ემატება ღორის ხორცი, კრევეტები, ლობიოს ყლორტები და ხახვი.

8. Ca nuong: შემწვარი თევზი არომატიზებულია ახალი მწვანილებით, ლიმონის წვენით და სანელებლებით და მიირთმევენ ბრინჯთან ან ლაფშასთან ერთად.

9. Cha ca: შემწვარი ზღვის ბასი ან ორაგული, მიირთვით ახალ მწვანილთან, რეჰანით, გამომცხვარი არაქისის და მარშმელოუსთან ერთად.

10. Banh cuon: ეს არის ორთქლზე მოხარშული თხელი ბრინჯის ნუდის რულონები. მათ უმატებენ ღორის ხორცს, სოკოს და ხახვს და მიირთმევენ სოიოს სოუსთან ერთად. ეს ვიეტნამის ცნობილი კერძებიდან მხოლოდ რამდენიმეა. ვიეტნამური სამზარეულო გთავაზობთ მრავალფეროვან გემოს, ახალ ინგრედიენტებს და უნიკალურ გემოს.