რა არის შრი-ლანკის სასმელები?

შრი-ლანკის ტრადიციული სასმელები მოიცავს:

1. ცეილონის ჩაი: შრი-ლანკა მსოფლიოში ცნობილი ჩაის მწარმოებელია და ცნობილია როგორც ცეილონის ჩაი. ჩაი მოჰყავთ კუნძულის მთიან რეგიონებში და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ცხლად.

2. მეფე ქოქოსის წვენი: შრი-ლანკაში მოყვანილი ქოქოსის განსაკუთრებული სახეობაა. ამ სასმელს ხშირად სვამენ ახალს, როგორც გამაგრილებელ სასმელს.

3. ხის ვაშლის (ქადა) წვენი: დამზადებულია შრი-ლანკაში მოყვანილი ხილის ხის ვაშლისგან, ამ სასმელს ტკბილი და მჟავე გემო აქვს. მას ჩვეულებრივ ცივად სვამენ.

4. ფალუდა: სასმელი ინდური და შრი-ლანკის სამზარეულოდან, ფალუდა მზადდება ისეთი ინგრედიენტების კომბინაციით, როგორიცაა შერბეტი, ყინული, შაქარი, ვარდის წყალი და ჟელე ბრინჯის სახამებელი.

5. ტამბილის წყალი: დამზადებულია კუნძულის ადგილობრივი ტიპის ქოქოსისგან, ამ სასმელს ხშირად მოიხმარენ, როგორც გამაგრილებელ სასმელს.

6. კურაკანის წვენი: ადგილობრივი მარცვლეულის წვენი, რომელსაც კურაკანი ეწოდება, შრი-ლანკაში მოხმარებული კიდევ ერთი სასმელია. მას ჩვეულებრივ ამზადებენ დუღილით ან ბუნებრივად და მიირთმევენ როგორც გამაგრილებელ სასმელს. ეს სასმელები შრი-ლანკის ადგილობრივი კულტურის ნაწილია და ხშირად უპირატესობას ანიჭებენ ადგილობრივებსა და ტურისტებს.