რომელია ჯიბუტის ცნობილი კერძები?

ჯიბუტის ცნობილი კერძები მოიცავს:

1. Skoudehkaris: Skoudehkaris, ჯიბუტის ეროვნული კერძი, არის პილაფის კერძი, რომელიც მზადდება ბრინჯით, ხორცით (ჩვეულებრივ ცხვრის ან ქათმის ხორცით) და სანელებლებით.

2. კამბაბუური: ეს ჯიბუტური ბლინი მზადდება ტაფაში ფქვილის, წყლისა და მარილისგან დამზადებული ცომის გამოცხობით. ჩვეულებრივ მიირთმევენ ლანჩად ან საჭმელად.

3. ფაჰ-ფაჰი: ფაჰ-ფაჰი ჯიბუტის ტრადიციული სუპია. მას ჩვეულებრივ ამზადებენ ხორცით (ცხვრის ან ქათმის), ბოსტნეულითა და სანელებლებით. ეს არის ცხელი წვნიანი და სასურველია ზამთრის ცივ დღეებში.

4. ჰილიბ არი: ეს არის ხორციანი კერძი, რომელიც პოპულარულია ჯიბუტიში. მას ცხვრის ან საქონლის ხორცით, იოგურტით, ხახვი, ნიორი და სანელებლებით ამზადებენ. მას ჩვეულებრივ ბრინჯთან ან პურთან ერთად მიირთმევენ.

5. ლაჰო: ლაჰო ცნობილია, როგორც ჯიბუტის ტრადიციული პური. მას აქვს რბილი და სპონგური ტექსტურა. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე და მიირთმევენ სხვადასხვა სოუსებთან ან წვნიანთან ერთად.

6. სუქარი: სუქარი არის ხორცით (ჩვეულებრივ ცხვრის ან ქათმის), ბოსტნეულითა და სანელებლებით მომზადებული კერძი. მას ჩვეულებრივ ბრინჯთან ან პურთან ერთად მიირთმევენ. ეს ცნობილი კერძები ჯიბუტის ტრადიციულ სამზარეულოს ეკუთვნის. თუმცა, ვინაიდან ჯიბუტი არის აღმოსავლეთ აფრიკის სავაჭრო ცენტრი, ის ასევე ასახავს ინდურ, არაბულ და ფრანგულ გავლენას თავის კერძებში. მაშასადამე, ჯიბუტიში ასევე არის სხვადასხვა კულტურული გავლენით მომზადებული სხვადასხვა კერძები.